7月30日,莲湖区桃园路街道劳动一坊社区携手陕西省红凤工程志愿者协会,开展特色暑期实践活动——《我爱劳动,我爱烘焙》西点体验课,让小学生学到烘焙知识,收获劳动喜悦。
活动在陕西新东方烹饪学校草滩校区举行。当日9时许,25名小学生在家长、社区工作人员和志愿者陪同下到达学校进行参观。10时许,活动正式开始。
活动前,烘焙老师已准备好鸡蛋、面粉、奶油等制作烘焙食品的材料和打蛋器、擀面杖、烤箱等工具,孩子们依次做好听老师讲解并示范蛋糕的制作方法。老师尚未讲完,一些心急的孩子就学老师的样子给蛋糕坯上挤奶油,还有几个嘴馋的孩子偷偷把樱桃塞进嘴里,场面让人忍俊不禁。
将奶油挤成一个个小球,放上自己喜爱的水果,再盖一层蛋糕胚……示范讲解结束后,孩子们迫不及待地“一展身手”。但过程并不像他们想得那么顺利,有的无法把奶油挤成老师示范的小圆球,有的放的水果太多压塌蛋糕坯子。每每有孩子出现“意想不到”的问题,老师都会迅速走到他们身边,指导他们解决问题。
经过半个小时,所有孩子都制作完蛋糕胚,然后和老师一起将其送入烤箱。老师边烘焙蛋糕,边告诉孩子们注意烘焙温度、时长。“孩子们都很可爱,也很有创造力。”烘焙老师韩孝瑜夸赞道,“孩子们都用奶油在蛋糕坯子上画上自己喜欢的图案,有的还‘写’出了自己的生日。”
“美味的蛋糕完成咯!”11时30分许,在孩子们的欢呼声中,烘焙老师将蛋糕送到孩子们身边,诱人的香味勾得他们胃口大开,吃着自己亲手做的蛋糕,孩子们觉得更有滋味。“参加这次活动增强了我的动手能力,我特别开心,下次我还来。”小学生成依宸说。
“让孩子们在实践中锻炼动手能力,体会到劳动的不易,珍惜现在的美好生活。”劳动一坊社区工作人员表示,此次活动是社区开展的暑期劳动实践活动的一部分。截至目前,劳动一坊社区已组织辖区未成年人开展打扫小区院落、归整共享单车、帮老人收拾家务等志愿服务和“五老”进社区、观看红色电影感党恩、学非遗艺术剪纸等活动,发挥社区教育对学校教育的延伸和补充作用,让孩子们过一个更加特别的暑假生活。
编辑:莲湖融媒