1月19日上午，莲湖区市场监督管理局联合中国电信、“饿了么”APP共同打造的“明厨亮灶智慧监管示范街”在老城根G park商业街正式开街。

　　据了解，“明厨亮灶智慧监管”系统依托中国电信“明厨亮灶”应用平台，运用AI技术可实时监测厨房操作间、食材来源、食品加工流程等重要环节，通过将AI识别结果推送给监管部门后台和“饿了么”APP。消费者通过“饿了么”APP在外卖点餐时，即可便捷查看该餐厅的后厨实时直播，开启“可视化订餐”新模式。

　　“明厨亮灶摄像头支持资料留档和视频回放，在规避安全风险的同时，可最大程度避免消费者和店铺产生误会和纠纷。”老城根G park商户代表说，安装明厨亮灶摄像头，既可以让消费者放心，又有助于加强店铺管理、实现多赢。据悉，目前，该街区已有19家餐饮商户成为首批“透明餐厅”，通过“饿了么”APP线上直播“晒”后厨，让舌尖上的安全眼见为实。

　　“互联网+明厨亮灶旨在构建由监管部门主导，平台、运营商、商户、消费者多方共治的食安监管体系。”莲湖区市场监督管理局相关负责人说，为全力打造让消费者放心满意的消费环境，后续他们将打造更多的“互联网+明厨亮灶”示范街。

编辑:莲湖融媒