每次有人问白伟，为啥这么多年一直坚持做好事、做公益，白伟的回答总是很简单：“没啥，做好事么，能帮别人就行了。”他还经常担心别人误会他做好事的用意，“其实不想让人知道我是餐馆老板，不然还以为我想给自己餐馆招揽生意。”

　　从2016年起为困难人群送餐逢年过节都不落下

　　“哎呀，真是麻烦你们了，又来给我送饭。”3月12日上午11时，西安市双仁府社区报恩寺街50号院的杨阿姨家，白伟和社区工作人员上门，提着五六盒饭菜，送到了杨阿姨手上。

　　“小白，快来坐，给你们倒点水喝吧！”“别忙了阿姨，我们送了就走，店里还忙。”两人的对话显得很熟络。

　　杨阿姨说，自己今年70岁，老伴几年前去世后，自己就一个人生活。最近这些年，对面餐馆老板白伟时不时就给她送些饭菜，让她很是感动，“说实话，我平时一个人吃饭很简单，基本就是喝稀饭，小白每次送来的饭菜都美得很。”她还说，今年年夜饭也是白伟专门给她送过来的，让她这个独居老人感觉不再那么孤单，“总觉得也有人还挂念着我。”

　　像杨阿姨这样，隔三岔五吃到白伟送的爱心餐的老人、残疾人、保洁员等，在双仁府社区还有不少。

　　白伟今年43岁，陕西绥德人，在西安市莲湖区北院门街道双仁府社区开了一家餐馆。白伟说，开餐馆至今已经是第19个年头了，从部队退伍后，自己专门去学厨，2005年开了餐馆。2016年，自家餐馆上线了外卖业务，因为每日配菜、炒菜数量增多，一开始白伟出于不想浪费食材的目的，每天将多出的菜和饭用饭盒装起来，在餐厅不忙的空档，送到周边保洁员、出门不方便的老人或残疾人家中，他自己也没料到，这一坚持就是8年。

　　外卖骑手：“最开始我还收了他10元派送费，现在觉得很不好意思”

　　3月11日上午11时左右，白伟已经跟员工在店里忙活起来，准备招待午餐时段的客人，他特别叮嘱后厨，预留出部分菜，空闲时间让员工送到社区去。

　　“不能说每天都送，但起码隔三岔五就会送一次。”白伟告诉记者，一开始是他自己送，后来数量太多，要送的区域也太大，实在没办法就发动自己店里的员工，他们有人住北郊、有人住西郊，根据他们住的方位，你负责20盒、他负责40盒，就这样坚持到现在。逢年过节更是不落下，不止送餐，还会邀请辖区保洁员免费来餐馆吃饭，热闹热闹。

　　“我们老板不光把我们发展成‘志愿者’，连送外卖的‘骑手’都开始帮我们送爱心餐了。”白伟餐厅一位服务员笑称，“在老板这么多年对我们的‘锻炼’下，现在餐厅员工每次公益活动，从现场维持秩序到分发物品、配送爱心餐都十分专业。有时候我们实在忙不过来，老板还会麻烦外卖的骑手去派送爱心餐。很多骑手一开始还收费，后来慢慢被老板感动，现在都不收费免费帮忙送，一来店里就问老板今天有没有能顺路送的。”

　　“最开始我还收了白总10元派送费，现在想想都觉得很不好意思。”3月12日，外卖骑手魏师傅告诉华商报记者，白伟家餐馆外卖订单多，一来二去他们熟悉起来。他2018年开始帮着白伟配送爱心餐，一开始，他并不知道这些饭菜是免费送给那些独居老人、残疾人吃的，还收了派送费，后来听说白伟不光给困难群体免费提供饭菜，还自己贴派送费，心里觉得很过意不去，也开始无偿帮白伟送爱心餐，“我每次取外卖订餐，就会问白总有没有顺路需要送的，现在我们很多骑手也都参与进来，大家都想做点力所能及的好事。”

　　担心别人误会不愿让人知道自己做好事

　　3月11日，记者采访时，白伟说其实很不愿意通过媒体宣传自己“爱做好事”，他担心别人误会自己这样做的目的是打着做好事的幌子，其实是想宣传自家餐馆，多招揽生意。

　　“后来社区工作人员也跟我聊过几次，现在我也想通了，做好事嘛，最重要是问心无愧。”白伟坦言，很多人也曾问过他为什么坚持这么多年做这些事，他说是因为“上瘾”。白伟说，自己不抽烟不喝酒，平时没别的爱好，就喜欢做这些事，能帮到别人，让他发自内心的很开心，很有成就感。

　　3月12日，在给独居老人送餐的途中，白伟又说，他好好回想了一下，自己最早有了帮别人的想法，其实是因为自己当年背井离乡来西安学厨，也受到过别人的无偿帮助，让自己非常感动。

　　白伟告诉记者，他退伍后到西安一家烹饪学校学习，因为腰不好，宿舍潮湿没法睡，学校一位老师跟他非亲非故，竟然邀请他住到了父母家，无偿住了半年多，“后来我就想，可能爱心也需要传递，我帮了别人，别人也会再去帮助其他人。”

　　白伟还提到一件趣事，这么多年，他免费送爱心餐的范围不仅有北院门街道，还有青年路街道、桃园路街道、北关街道、红庙坡街道很多地方的残疾人。有次他去纸坊村一家盲人按摩店按摩，跟师傅聊了好久，他顺嘴提到自己开餐馆会给残疾人送餐，按摩师傅瞬间停下动作，激动地说自己也经常吃白伟送来的爱心餐，现在才知道这位热心人原来是自家客人，“师傅当时不收我的钱，弄得我很不好意思，赶紧留下钱逃走了，后来也再不敢去，生怕师傅不收钱。”

　　采访中，白伟还给记者看了几段视频，视频中一位小伙子对着镜头拼命招手，从白伟手里接过饭菜后，就赶紧拽着白伟的衣服，嘴里发出“嗯嗯”的声音，示意他赶紧坐下。白伟说，视频中的小伙是聋哑人，虽然不会说话，但每次看到他都非常激动，从对方的眼神和动作里，白伟感受到了最真切的谢意，比语言更令人动容。

　　不止爱做好事做生意也很“耿直”

　　双仁府社区书记张旭君告诉记者，白伟特别热衷公益，做的好事可不止送免费爱心餐这一件。白伟不仅经营餐馆，还是西安民安应急救援中心直属队队长。

　　2020年和2021年西安疫情严峻之时，在得知小区独居老人急需生活物资后，白伟想方设法采买抽调生活物资，帮助老人解决了的生活困难。疫情期间还给驻地单位免费提供盒饭，让大家无后顾之忧，安心一线抗疫。

　　其他城市遇到洪灾、地震时，白伟也会携带大量的方便面、帐篷、饮用水等救灾物资，第一时间赶到现场展开救助。此外，白伟还多次发起和参与为家庭贫困学生捐赠的活动，为凤翔县红化学校家庭贫困学生、汉封学校家庭贫困学生捐赠书籍、手套、棉衣、棉裤、棉袜和棉鞋。

　　张旭君还称，在做生意方面，白伟也十分“耿直”。他印象最深的一件事是，疫情期间省内外蔬菜、粮油市场价格不断上涨，但白伟店里的菜品坚持不涨价。为了保证饭菜质量，白伟宁可自己经济上受损失也要保证质量。为了节约成本，保证原材料质量，白伟凌晨就起床带着厨师来到早市，采购菜农的新鲜蔬菜，还直接到粮油厂家采购优质米面油。

　　2022年8月，一名客人在白伟家餐馆吃完饭后，将12克重的大金戒指丢在店里，值班服务员收拾餐桌发现后，白伟立即想办法联系到客人；还有一次，客人在包间吃完饭将手提包落下，服务员发现后交给白伟，他打开发现包里有现金6000多元，还有一些重要票据，白伟想着客人肯定着急，就赶紧通过包内联系方式找到客人并如数归还，客人硬要给500元感谢费，白伟坚决不收。而这样的事，每个月他们都要遇上好几回。

　　“白伟总说不要提这些事，觉得这是他应该做的，稀松平常。”张旭君称，他们也经常聊到这个话题，白伟认为他做这些事不是为了让别人夸自己，但社区希望更多的人能知道，不是为了宣传白伟，而是为了感染更多的人、激励更多的人加入到这样的行列里。

编辑:莲湖融媒